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KATSAROS DISTILLERY L
kaltes Einweichen - Hautkontakt unter kontrollierten Bedingungen
Helmos Soukas Family
rötlich oder sogar etwas heller je nach Herkunft
führte das Unternehmen Idoniko mit und ohne Anis ein und legte im Wesentlichen die Grundlage für die qualitative Aufwertung dieses besonderen Produkts
Alpha Xinomavro Estate Single Vineyard Rot 750ml 13% Alc / Vol Rotwein KATSAROS DISTILLERY LGeschtzte Ursprungsbezeichnung Amynteon Sortenzusammensetzung: Xinomavro 100%. Flche Weinberg: Amyntaeon Weinbauzone. "Igel" (Privatbesitz) auf einer Hhe von 690 Metern mit nrdlicher Ausrichtung mit Blick auf den See von Petra und den Berg Vora. Weinbereitung Altern: Fermentation kalter Extraktion in inerter Umgebung, alkoholische Fermentation bei kontrollierter Temperatur. Der Wein bleibt 8 Monate in seiner Weinhefe unter regelmigem Rhren. Zunchst 12
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