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weißem Pfeffer und Granatapfel
um den natürlichen Klärungsprozess zu fördern
Temperaturgeführte Maischegärung im Edelstahl
Gärung in Stahl bei kontrollierter Temperatur für 20 Tage
Eine temperaturkontrollierte Maischegärung während 4 Wochen im Stahltank bei 16-18° C statt
Syrah 2022 Sicilia DOC Gelber Traminer weißem Pfeffer und GranatapfelDer Wein Intensives Purpurrot mit leichten violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich wrzige Noten von schwarzem Pfeffer, Wacholder und Nelke, begleitet von Aromen reifer Brombeeren, dunkler Kirschen und einem Hauch von geruchertem Holz. Am Gaumen vollmundig, mit dichter Struktur, krftigen, aber geschliffenen Tanninen und einer angenehmen Frische. Der Abgang ist lang und vielschichtig mit Noten von dunklem Kakao und mediterranen Krutern. Weingut Das
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