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Anschließend wird der Wein in zwei- bis dreimal gebrauchten Barriques für 12 Monate gelagert
interessant zu Pilzkost
um die Essenz der Frucht zu konzentrieren
Ausbau 5 Monate in Stahl mit einem Aufenthalt auf eigenen Hefen
gefolgt von der finalen Assemblage
Barolo 2021 DOCG Grösse:37.5cl Anschließend wird der Wein inDer Wein Mittleres Granatrot mit purpurroten Reflexen. In der Nase elegante Wrznoten, etwas trockener Waldboden, Drrobst und reife Kirschen. Im Gaumen feine Fruchtssse im Auftakt, getrocknete Rosenblten, Pflaumen, Waldkruter und Drrobst. Der Wein zeigt eine krftige Struktur mit prsenten, feinkrnigen Tanninen, ausklingend in einem langen, elegant geschliffenen Finale. Weingut Verschiedene Weinberge. Gemischte Konsistenz mit Tendenz zu Kalkstein.
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