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Nach der Gärung wird der Wein sechs Monate lang auf der Hefe in den Edelstahlbehältern gelagert und dann nochmal mindestens zwei Monate in der Flasche gereift
Geruchsnoten von kühler Frucht
Ausbau in Barriques aus französischer Eiche - 50% davon neu für 12 Monate
Am Gaumen frisch knackige Säure mit dezent mineralischem Nachgeschmack
die die Leidenschaft und Tradition der Weinherstellung von ihren Vorfahren geerbt haben
Schalenstein Sauvignon 2023 Südtirol DOC Grösse:75cl Nach der Gärung wird derDer Wein Rubinrot in der Farbe. Angenehm im Geschmack. Weingut Der Luis ist ein leidenschaftlicher Winzer mit einer langjhrigen Erfahrung im Weinbau. Seine Begeisterung fr den Weinbau wurde durch seinen Patenonkel Heinrich geweckt, bei dem er bereits in jungen Jahren in den Weinbergen in St. Magdalena (BZ) mitarbeitete. Er sammelte wertvolle Erfahrungen bei renommierten Weingtern wie Alois Lageder und der Kellereigenossenschaft Tramin. 2017 erfllte
